凉拌皮蛋
做法:先把皮蛋外壳清洗干净,然后剥去外壳,把刀沾点水将皮蛋切成小块。
把皮蛋摆放在盘子里,并在上面淋一汤匙生抽,适量香醋和一点白糖。
把配料葱,红椒和大蒜切成小丁并放入油锅里爆香。
配料爆香后淋在皮蛋上,然后再撒上一点白芝麻就可以吃了哦。
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