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千张木耳炒青瓜
材 料：
豆腐千张120克，胡萝卜半根150克，青瓜半根150克泡发木耳100克（干木耳10克），植物油30克，生抽10克，素蠔油5克，盐2克，糖5克，淀粉1小勺
步 骤：
1、千张切成小段，胡萝卜、黄瓜斜切片，木耳洗净撕成小朵
2、淀粉加小半碗水调匀备用
3、热锅人油，入胡萝卜片翻炒至颜色变深
4、依次入千张，黑木耳青瓜片翻炒一下
5、加入盐调味、生抽、素蠔油、糖翻炒均匀
6、加半碗水，加盖焖煮2分钟
7、淋入水淀粉勾芡即可出锅
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